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CARPACCIO DE GAMBONES 70gr

Nuestro carpaccio de gambón, que viene en formato cuadrado, está hecho con gambas que procesamos y prensamos en crudo

SKU: 5553084040003 Categoría:

Descripción

Nuestro carpaccio de gambón, que viene en formato cuadrado, está hecho con gambas que procesamos y prensamos en crudo

Formato de venta: 1 unidad

Información adicional

Peso 70 g

Información del producto

INGREDIENTES
Gamba (Pleoticus muelleri) GAMBON (pleoticus muelleri), conservante (METABISULFITO SÓDICO), regulador de acidez (ácido cítrico) y sacarosa
ALÉRGENOS
Crustáceos y sulfitos
Puede contener trazas de: soja, sésamo, apio, mostaza, leche, pescado, cacahuete, huevo, fruto seco y molusco.

Valores medios por 100g
Valor energético 100 kJ / 97 kcal
Grasas 1.8 g
de las cuáles: Saturadas 0.5 g
Hidratos de Carbono 0.2 g
de los cuáles: Azúcares <0.1 g
Proteína 20 g
Sal 0.37 g

Conservación y modo de preparación

Conservar a -18ºC

PREPARACIÓN RECOMANADA
Para mayor comodidad, desenvolver el producto congelado y disponerlo sobre un plato y para obtener un resultado óptimo:
1. Dejarlo descongelar unos minutos antes de servirlo.
2. Aliñar al gusto y servir.

SUGERENCIA DE PREPARACIÓN:

Sacar del congelador y del plástico y enseguida disponerlo en el plato. Dejar un par de minutos atemperar y aliñar con aceite de oliva virgen y sal gruesa. También podemos aliñar con otras vinagretas suaves: frutos secos, vinagreta clásica con vinagre de módena….

Se pueden utilizar diferentes toppings para darle una mejor presentación: frutos secos, brotes, emulsiones ( mayonesas, aires, espumas…) dados de gamba etc…

 

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