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ESFERIFICACIONES DE SALSA DE SOJA TARRO 55 GR

Las perlas de soja son unas esferas de textura suave que al comerlas su intenso sabor explota en la boca.

SKU: 3480005164 Categoría:

Descripción

Las perlas de soja son unas esferas de textura suave que al comerlas su intenso sabor explota en la boca.

Formato de venta: 1 unidad

Información adicional

Peso 60 g

Información del producto

Ingredientes: 50% Salsa de soja (agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol), agua, espesante: almidón modificado de maíz, estabilizante: cloruro cálcico y gelificante: alginato sódico

Alérgenos: Contiene soja

Gluten&Halal;

Sin gluten. Salsa de soja fermentada

naturalmente y con certificación Halal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(Valores medios por 100g)

Energía 113 kJ / 27 kcal
Grasas <0,5g de las cuales saturadas 0g
Hidratos de carbono 2,8g de los cuales azúcares 1,5g
Proteína 3,6g Sal 4,5g

Conservación y modo de preparación

Conservación: Mantener refrigerado entre 2°C y 4°C

Un delicioso y pionero ingrediente inspirado en la técnica avantgarde de esferificación. Dicha técnica ha sido utilizada por los chefs más prestigiosos del mundo, y ahora, gracias a  Pescaviar, está al alcance de todos. Estas sugerentes perlas brillantes revelan sus deliciosos sabores dulces y salados, una vez en la boca. Excelentes combinadas en cócteles, para acentuar entrantes, carnes y pescados o como decoración en postres, estas perlas funcionan como guarnición y condimento a la vez.

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