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Las perlas de Chili son unas esferas de textura suave que al comerlas su intenso sabor explota en la boca.
Las perlas de Chili son unas esferas de textura suave que al comerlas su intenso sabor explota en la boca.
Formato de venta: 1 unidad
| Peso | 60 g |
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Ingredientes: Agua, 10% pasta de chiles chipotles adobados (agua, chiles, pasta de tomate, cebolla, vinagre blanco de alcohol de caña, azúcar, sal y ajo), espesante: almidón de maiz modificado, jarabe de glucosa, estabilizante: lactato cálcico, gelificante: alginato sódico, sal y acidulante: ácido cítrico
Alérgenos: No contiene
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(Valores medios por 100g) |
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| 13 kJ / 3 kcal | |||
| <0,5 g | de las cuales saturadas | 0 g | |
| <0,5 g | de los cuales azúcares | <0,5 g | |
| <0,5 g | Sal | 0,03 g | |
Condiciones de conservación: Mantener refrigerado entre 2°C y 4°C
Un delicioso y pionero ingrediente inspirado en la técnica avantgarde de esferificación. Dicha técnica ha sido utilizada por los chefs más prestigiosos del mundo, y ahora, gracias a Pescaviar, está al alcance de todos. Estas sugerentes perlas brillantes revelan sus deliciosos sabores dulces y salados, una vez en la boca.
Excelentes combinadas en cócteles, para acentuar entrantes,
carnes y pescados o como decoración en postres, estas perlas
funcionan como guarnición y condimento a la vez.
WECOOKIT nace para acercar la gastronomía de calidad a todo aquel que le gusta comer bien, sin necesidad de gastarse una cantidad importante de dinero.
